Que proposons nous ?

Le couchage. Nos 5 chambres sont équipées de linge de maison (draps, serviettes de toilette).
Les lits sont équipés de couettes. Chaque chambre a sa salle d’eau privative.

Le petit-déjeuner salé et sucré comprend des yaourts locaux et de la confiture Maison. Les dîners sur le principe de la Table d’hôtes (menu unique partagé avec les propriétaires du Lieu et les autres convives). La cuisine est avant tout familiale, traditionnelle à base de produits frais si possible du pays.

Les dîners sont constitués d’un hors-d’oeuvre, soupe ou tarte salée. Un plat consistant, viande, poisson, gratins, légumes… D’un plateau de fromages locaux. D’un dessert Maison, sorbet, tartes…  La cuisine est souvent d’inspiration Provençale ou Méditerranéenne avec des saveurs (épices, aromates) plus lointaines. Voici quelques-une de nos spécialités… une minestrone à la menthe fraiche ou une tarte aux épinards et poivre de sichuan, une brandade de morue aux grains de fenouil ou une daube provençale aux zestes d’orange, enfin une crème brulée au genépi ou un fondant chocolat-châtaigne…

Voici d’ou viennent quelques uns de nos produits :

-       Le pain : pain de campagne bio de chez Marco, Mare e Monti à Meyronnes.

-       Rhubarbe, herbes aromatiques et salades vertes : de notre potager en saison estivale.

-       Les fruits l’été : abricots, pêches, melon, … de Provence.

-       Les pommes de la Plaine de Theus.

-       Les agrumes et dérivés (zestes, jus…) de Sicile par l’intermédiaire de court circuit Ubayen.

-       Les patates : d’un agriculteur d’altitude voisin.

-       La polenta et la farine : de moulin ou petite fabrique piémontaises proches.

-       Les Fromages et yaourts : de la cooperative Laitière du Chambeyron à Barcelonnette

-       Les oeufs : de nos poules ou d’élevages de poules en plein-air de chez Alpoeuf.

-       La viande : L’agneau de la Ferme Garrino à Pra Simon, le boeuf et le porc d’élevage des Hautes Alpes.

-       Le café : 100% arabica provenance Mexique, bio et issu du commerce équitable.

-       Le vin :  vin bio du Vaucluse.

-       La bière : La Sauvage au pied du Col de Vars.

La cuisine de Léa… On m’a souvent demandé ou j’avais appris à cuisiner… Un peu comme Obélix pour la potion magique ! Un papa Pao épicurien-méditerranéen pour la créativité, deux généreuses mamies, l’une corse, l’autre ardéchoise pour le tour de main et le partage. Et le plaisir de l’exploration des cuisines du monde pour la petite touche en plus (galerie ci-dessous pour voyager…).

La Maison d’Hôtes est ouverte en juin, juillet, août et février, mars, avril.    

Nous vous proposons également un autre type d’hébergement, une maison en gestion libre d’une capacité de 2 à 15 personnes.