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Le couchage. Nos 5 chambres sont équipées de linge de maison (draps, serviettes de toilette).

Les lits sont équipés de couettes. Chaque chambre a sa salle d’eau privative. 

Nous n'avons pas de dortoir ou de chambre commune, seulement des chambres privatives.

Le petit-déjeuner salé et sucré comprend des yaourts locaux , du pain et de la confiture Maison. 

Les dîners précédés d'un apéritif partagé . 

Toute la cuisine est faite à la maison, aucune préparation industrielle.

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Voici quelques-une de nos spécialités… 

Une tarte aux épinards, fromage de chèvre et miel , suivie de lasagnes aux 7 légumes ou une daube provençale aux zestes d’orange accompagnée de « Pol’Etna ».

Mais aussi de nombreux plats végétariens en gratins, légumineuses, toujours dans la joie avec des couleurs et des saveurs.  Notre spécialité : Des pâtes fraiches vertes faites maison aux orties dans une sauce crémeuse à la sauge du jardin.

Enfin un moelleux à la châtaigne ou un clafoutis à la rhubarbe …

Les allergies ou intolérances alimentaires doivent être signalées dès la réservation afin d’évaluer ensemble s’il est possible de s’y adapter, si cela n’est pas fait à ce moment là, aucun repas adapté ne pourra être préparé au dernier moment.

Voici d’ou viennent quelques uns de nos produits :

-       Les Fromages et yaourts : de la cooperative Laitière du Chambeyron à Barcelonnette

-       Rhubarbe, herbes aromatiques et salades vertes : de notre potager en saison estivale.

-       Les oeufs :  de nos poules élevées en plein-air 

-       Pâtes aux oeufs frais faites par Léa. 

-       Le boeuf et le porc  des Hautes Alpes.

-       Le café, le thé, le chocolat, le lait, les jus de fruits : bio et/ou issu et issu

         du commerce équitable.

-       Les fruits l’été : abricots, pêches, melon, … de Provence.

-       Les pommes de la Plaine de Theus.

-       Les patates  de notre propre récolte 

-       La polenta et la farine biologiques : de moulin  piémontais proche.

-       Le pain : pain au levain bio fait par Léa

-       Le vin :  bio AOC Ventoux.

-       L'apéritif : Kombusha et liqueur de framboise Maison entre autres. 

-       Les noisettes et le miel de châtaignier du Piemont voisin. 


 

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